基本资料

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出版社: Stewart, Tabori & Chang Inc (2015年10月6日)

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精装: 264页

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语种： 英语

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ISBN: 9781617691713

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商品尺寸: 24.8 x 3.2 x 29.2 cm

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内容简介

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本书有60道拍摄精美的食谱，是制作马卡龙糕点的决定性指南。毫无争议的法国大厨领袖Pierre Hermé（皮埃尔·艾尔梅）制作了最令人垂涎,最受欢迎的甜点马卡龙从东京到巴黎再到纽约。在这本全面专注在心爱的糕点，像经典香草和巧克力都被Hermé探索并用娴熟的方式制作出来。他全部原创和灵感的风味组合——就像黄瓜和橘子，芥末和草莓，和榛子和芦笋——弄清楚这些就明白Hermé的马卡龙为什么会闻名世界了。这些马卡龙的天才糕点师还提供了他们最新的食谱，全部都是首次公开了在这本华丽的图书中，几乎所有竞争对手的美丽精致的创作特色都在里面。

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图书亮点：

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全书附有标签一步步的步骤解释说明使用

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