「夏もスープを楽しみたい」そんな気持ちをかなえる1冊。
食欲がなくなりがちな暑い季節、そんな時こそ飲みやすいスープで栄養を補いたいものです。
この本では、暑い季節でも飲みやすい作り置きスープを56品、夏向けのスタイリングとともに紹介します。
本場仕込みのガスパチョをはじめ、冷やしておいしいポタージュなど冷蔵庫にあるとうれしいスープがたくさん登場します。
調理や食べることがおっくうな暑い時期でも、スープならば作る手間がかからず食べやすいので大活躍。
多めに作っておき、冷蔵庫で冷やしておけば、数日間楽しめる常備菜になるので
朝食だけではなくランチや夕食のときにも重宝します。
毎日の食卓にはもちろん、野菜のきれいな色が生きる冷たいスープはおもてなしや持ち寄りにもぴったり。
そんな活用法のヒントも添えて。
夏のスープ作りがますます楽しくなるはずです。

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夏天也会超级期待的汤！炎热的夏季，难免没有食欲，但正是这个时候，更要补充营养，汤饮是最直接也很有效的补充营养的方式。书中介绍56种容易制作，又很爽口的夏日清凉浓汤，制作完成后可以放在冰箱里，随吃随盛，这样以来一次就可以做到几日所需的汤饮，不费事，又很好吃，早中晚都可以喝哦！