バターの代わりに植物油を効果的に使ったパウンドケーキ、マフィン、シフォンケーキの3種類のメニュー約40品を紹介。

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ボウルで材料を混ぜて焼くだけなのでいつでも簡単につくれ、さらにふんわりしっとりとした食感で驚くほど軽やかな口当たり。

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パウンドケーキは全卵を泡立てて作る共立て、マフィンはボウルに材料をぐるぐる混ぜるだけ、そしてシフォンケーキはシフォン型の代わりにバットを使ったボリュームのある生地に仕立てています。

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いずれもふんわり軽やかな生地に、フルーツなどをふんだんに使ったトッピングで、一年中食べやすく、プレゼントにも最適です。

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没有黄油，蛋糕和松饼怎么可能美味呢？！很多人都会发出这样的惊叹和疑问，本书就为读者介绍没有黄油也同样烘培的美味可口的蛋糕与松饼。用植物油代替传统的黄油，健康又独特，同时口感也很松软，还可以配合水果一起品尝，一年四季都可以吃，这样健康的甜点，也可以作为礼物送给友人哦！