基本信息

书名:新中式餐厅

定价：360元

作者:深圳市艺力文化发展有限公司

出版社：华南理工大学出版社

出版日期：2014年3月1日

ISBN：9787562341406

字数：

页码：347

版次：第1版

装帧：精装

开本：8

商品重量：2.8 Kg

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在餐饮行业日益发达的，或许味道已经不是我们选择餐厅的理由，餐厅的环境和文化特色则越来越受到人们的重视，因此一个富有时代感和情调的餐厅环境变得重要起来。深圳市艺力文化发展有限公司编著的《新中式餐厅(精)》正是出于这一角度，精选了三十个新中式餐厅案例。本书详细展示了中餐厅的结构布局、陈列摆设等详细室内设计图，并结合中、英文加以说明，主要介绍的餐厅包括：俏江南、越明年精细江南菜餐厅、广州悦语酒家、海底捞等。本书的出版将推动环境艺术设计的新发展，为相关的设计人员提供很好的借鉴和参考作用。

目录

夜宴食府
俏昌南
梅林阁
越明年精细江南菜餐厅
秀一方餐饮会所
醉江南
新疆沸腾鱼
陈仕玖煲——创意中国菜
这一锅中山路店
荷塘月色餐厅
凯旋门七号会馆
聚乐村饭庄
北京近郊私人会所餐厅
苏园一号
圆山会一席宴
井河公馆
北京福临德海鲜火锅
广州悦语酒家
唐锅——三秦原创火锅
松鹤楼
今夜宴语
堤角公园农家小院
六潮
苏州老东吴食府雅都店
吴地人家红楼主题餐厅
海底捞
晋妈妈手擀面王府井店
五米粥中润店
西安市锦食记
吴记老锅底海岸城店
设计师名录

内容提要

本图书由序言、目录、项目和设计师名录组成，内容丰富多彩，图片、文字解释详尽。在当前的餐饮界，越来越多的人认识到饮食场所的重要性，中式餐饮设计风正悄然兴起，设计师们开始关注中式餐饮设计的选题。为应对这股需求，该书所收录的中式风格餐厅，其特点在于结合中国传统建筑之美，体现中国传统饮食文化。格具中国传统文化特色，引领国人对传统饮食文化的审美体验之旅。